Rhum

ANTIGUA
	Nez très expressif de noix de coco, d'épices douces, de miel et de fruits secs. Bouche particulièrement moelleuse, fine et élégante: notes de caramel au beurre, pointe de cacao et petite touche fumée. Rhum très fondu et d'une remarquable harmonie.		Nez suave de vanille et de banane séchée. Bouche moelleuse, d'une grande puissance: vanille, fruits cuits, caramel au beurre, tabac. Ensemble bien fondu, avec une belle charpente. Rhum de caractère qui ne laisse pas indifférent.
English Harbour 5 ans		English Harbour 10 ans

GUADELOUPE
	Nez élégant, puissant, vanillé et légèrement boisé. Bouche vive, ronde, vanillée, boisée, relevée par une pointe d'épices et des notes de fruits exotiques. Puissant et harmonieux, c'est un rhum très complet et d'une belle tenue.		Nez complexe marqué par de douces senteurs de vanille et de cannelle. Bouche, équilibrée, souple et onctueuse, dévoilant des notes de pruneaux et de sucre de canne. Finale longue aux notes boisées et de fruits secs.		Nez aux notes d'orange confite, de touches de caramel, de vanille et de senteurs sauvages. Bouche aux saveurs de pruneaux séchés, de fruits secs grillés et de fines notes caramélisées. Finale aux notes de torréfaction, de cuir et de tabac.
Damoiseau 5 ans		Damoiseau 8 ans		Damoiseau 15 ans

HAITI
	Rhum blanc au nez riche et aromatique: banane, mangue, nougat. Bouche douce à la finale fruitée et épicée.		Nez élégant, vanillé et épicé. Bouche moelleuse et ronde.
Barbancourt 2 ans		Barbancourt 4 ans
	Nez riche, harmonieux, vanillé et poivré. Bouche puissante, complexe, moelleuse. Notes de torréfaction, de fruits cuits, de pruneaux et d'agrumes compotés.		Nez parfumé et complexe : agrumes confits, rancio, torréfaction. Bouche puissante et d'une richesse aromatique explosive : fruits cuits, poire, agrumes, cannelle. Finale très longue et épicée.
Barbancourt 8 ans		Barbancourt 15 ans

ILE MAURICE
	Rhum blanc au nez très aromatique: sucre roux, notes florales et exotiques, touche poivrée. Bouche moelleuse avec beaucoup de gras, très fruitée: mangue, agrumes, abricot.		Nez de fruits cuits, banane, caramel, pain d'épice. Bouche franche et moelleuse, très fruitée: bananes séchées, pruneaux, caramel, cannelle. Rhum de dégustation élégant, d'une belle douceur, puissant, sans agressivité.
NEW GROVE PLANTATION		NEW GROVE OAK AGED

MARTINIQUE
	Nez très équilibré offrant une grande finesse. En bouche, très équilibré, avec des notes de fruits exotiques, de poivre, d'épices orientales et des traces herbacées en arrière-plan. Très longue persistance de la finale sur la canne à sucre.		Nez doux et crémeux, fruits cuits, compote de pomme. Bouche ample et élégante, bananes flambées, ananas caramélisé. Finale plus tannique et vanillée, notes de santal et de havane.		Nez s'ouvrant lentement : pruneau, caramel au beurre. La bouche est vive, fringante: cire d'abeille, fruits compotés, épices, vanille. La finale, très épicée et tannique est marquée par l'influence du fût de bourbon. Revient en bouche longtemps après la fin de la dégustation. Impressionnant.
SAINT-ETIENNE BLANC		SAINT-ETIENNE VIEUX		SAINT-ETIENNE TRES VIEUX

	Nez généreux, tout en rondeurs et bien équilibré. L'attaque en bouche se distingue d'abord par une belle vivacité, puis s'installent les arômes de vanille et de caramel bien fondus et d'une belle élégance, à peine relevés par de petites notes poivrées. Le corps est souple, sans lourdeurs, et d'une remarquable persistance aromatique. A savourer longuement...		Nez puissant, chaleureux, aux notes boisées et de fleurs séchées. La bouche est riche et suave à la fois,avec de la vanille, du boisé, mais aussi des notes de fruits cuits et une légère astringence sur la finale qui lui donne une certaine ampleur. De bout en bout persiste la finesse générale caractéristique de La Mauny.		Nez fin et délicat, devenant plus généreux à l'aération et bien marqué par la vanille. L'attaque est très boisée et vanillée, puis se développent le caramel, les fruits cuits, la banane, avec une évolution lente sur un rancio distingué. La finale est davantage marquée par les fruits secs, avec une belle persistance.
LA MAUNY V.O.		LA MAUNY V.S.O.P.		LA MAUNY X.O.

REPUBLIQUE DOMINICAINE
	Nez médicinal, éther, doux et enveloppant. En bouche, le boisé l'emporte, sur un fond très fruité, un peu vineux, où domine également la vanille et le tabac. Finale plus vive et un peu épicée, assez longue, se terminant sur des notes tanniques et boisées.		Un nez charmeur de toffee, d'épices et de lanoline. Très souple à l'attaque il développe une belle rondeur fruitée. Mi-doux au palais avec des notes de noisette grillée, de caramel noir et de gousse de vanille. La finale est savoureuse, faite de noix au beurre, d'épices et de caramel évanescent. Un rhum que l'on pourrait qualifier d'hédoniste.
BARCELO GRAN ANEJO		BARCELO IMPERIAL

	Rhum blanc pur au nez et souple en bouche. Idéal pour les cocktails.		Nez puissant et généreux. Bouche souple et suave.		Nez puissant et généreux. Bouche ronde, suave, riche, d'une grande douceur avec des notes de vanille, de moka et de praliné. .		Nez fin de fruits secs. Bouche onctueuse et suave, notes de caramel, de vanille, d'oranges confites, et de feuille de cigare fraiche. Structure élégante et d'une grande finesse. Longue finale toute en puissance et complexité.
MATUSALEM PLATINO		MATUSALEM SOLERA		MATUSALEM CLASICO		MATUSALEM GRAN RESERVA

REUNION
	Nez complexe où dominent le fruité, la vanille et le caramel cuit. Suave dès l'attaque, il présente une structure souple et fondue d'arômes complexes d'où se dégagent le vanillé, le sucre roux, les fruits cuits avec une pointe de rancio. Une pointe de poivre et de gingembre vient relever le tout, lui donnant plus d'ampleur et de richesse. Rhum très séducteur par sa richesse, d'autant qu'elle s'exprime avec élégance et légèreté.		Nez d'une grande puissance, alliant fruits à l'eau-de-vie, fruits secs et fruits rouges compotés. Il évolue ensuite sur des notes plus épicées, avec des agrumes confits et un caractère plus boisé (vanille, santal). On retrouve en bouche toute la palette aromatique du nez, avec une dominante épicée (cannelle, vanille, gingembre) qui lui donne une belle ampleur. Bien équilibrée, la structure présente un style aérien, sans aucune lourdeur. A savourer longuement.
RIVIERE DU MAT GRANDE RESERVE		RIVIERE DU MAT OPUS 5

SAINTE LUCIE
	Nez dominé par les fruits frais: ananas, mangue. Vanille, miel et léger boisé. Bouche élégante, harmonieuse et d'une belle finesse: vanille, fruits exotiques, havane et épices douces..		Nez assez puissant: cacao, raisin sec, bois de santal. Bouche moelleuse et riches: miel, vanille, légèrement boisée. Structure équilibrée et puissante, mais très harmonieuse.
CHAIRMAN'S RESERVE		ADMIRAL RODNEY

TRINIDAD
	Nez doux et charmeur: cacao, mélasses, toffee, vanille, caramel. Bouche remarquablement suave et très ronde. Une éclosion de saveurs généreuses de miel, de noisettes et de pain grillé. Un rhum chaleureux et apaisant constituant une magnifique introduction à l'univers des saveurs exotiques.		Nez riche: arômes de mélasse et de vanille avec des notes d'épices et de cognac. Bouche savoureuse: miel, fruits, chocolat. Finale longue et chargée en saveurs délicieuses.
ANGOSTURA 1919		ANGOSTURA 1824

VENEZUELA
	Nez doux, fruité, légèrement vanillé avec des notes de tabac. Bouche douce et moelleuse: fruits secs, fruits cuits, pruneau, vanille. Beaucoup de charme et de rondeur avec une belle persistance aromatique.		Nez concentré: pruneau, tabac, caramel cuit. Bouche fruitée et riche fruits cuits,compotés (poire, pomme, pruneau), banane, vanille. Finale remarquablement persistante, marquée par le fruit et les épices.		Nez doux de fruits cuits, tabac blonc, miel,remarquablement fondus. Bouche moelleuse voire sirupeuse,d'une incontestable vigueur aromatique en se développant en bouche. Palette aromatique,d'une grande intensité particulièrement diversifiée: fruits secs et compotés, caramel au beurre, miel d'acacia, havane, cuir tanné, bois de santal. Finale sirupeuse, relevée par une pointe d'épices qui en prolonge la persistance. A savourer longuement.
DIPLOMATICO ANEJO		DIPLOMATICA RESERVA		DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA